ОБ ИТОГАХ КОНКУРСА РЕЦЕПТОВ БЛЮД «ЗДОРОВАЯ КУХНЯ ОРЕНБУРЖЬЯ», ПОСВЯЩЕННОГО 100-ЛЕТИЮ СО ДНЯ ОБРАЗОВАНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЙ СЛУЖБЫ РОССИИ

В рамках празднования 100-летия со дня образования государственной санитарно-эпидемиологической службы России, Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее – Управление) подведены итоги конкурса рецептов блюд «Здоровая кухня Оренбуржья».
Конкурс проводился с целью стимулирования граждан к оптимизации рациона питания, за счёт обеспечения ликвидации микронутриентной недостаточности, снижения потребления критически значимых для здоровья пищевых веществ (соль, сахар, жиры с насыщенными жирными кислотами и трансизомерами жирных кислот), увеличения потребления овощей и фруктов в рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография».
На конкурс представлено 53 работы по пяти номинациям:
• «Здоровая закуска» - 7 работ;
• «Здоровое горячее блюдо» - 11 работ;
• «Здоровый десерт» - 19 работ;
• «Здоровый завтрак» - 7 работ;
• «Здоровый ужин» - 9 работ.
Конкурсные работы оценивались по критериям: соответствие блюда номинации; оформление и сервировка; сложность приготовления, соответствие блюда принципам здорового питания (состав блюда, количество добавленного сахара, жира, соли, способы кулинарной обработки и т.д.), наличие регионального компонента (возможность отнести к блюдам Оренбуржья).
По итогам голосования членов конкурсного жюри выбраны конкурсные работы победителей и призеров:
Номинация «Здоровая закуска»:
I место – Кожевникова А.О., г.Бузулук;
II место – Евдокимова О.С., с.Ивановка;
III место – Сердюк Е.В., г. Сорочинск.
Номинация «Здоровое горячее блюдо»:
I место – Шарыгина Н.А., с. Беловка;
II место – Евдокимова О.С., с.Ивановка;
III место – Богданова Л.Ф., с. Южный Урал.
Номинация «Здоровый десерт»:
I место – Захарова С.А., г.Сорочинск;
II место – Андреева О.Г., г.Бузулук;
III место – Зурбашова Е.В., г.Бугуруслан.
Номинация «Здоровый завтрак»:
I место – коллектив МБДОУ «Детский сад №9», г.Сорочинск;
II место – Картомышева Н.С., п. Караванный;
III место – Евдокимова О.С., с.Ивановка.
Номинация «Здоровый ужин»:
I место – Насырова Е.Н., г.Бугуруслан;
II место – Обердерфер А.А., г.Оренбург;
III место – Сергазиева С.П., с. Сергиевка.
Желаем талантливым участникам и сторонникам здорового питания простых вкусных и полезных кулинарных шедевров!
При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.